バールセン

バールセンは創業1889年、ドイツでは知らない人がいないほどの国民的ビスケットブランドです。ドイツ語で「ビスケット」を表す言葉の 「keks（ケックス）」は、バールセンのビスケットの商品名に由来します。当時ドイツでは「ビスケット」を表す言葉がなく、バールセンのビスケット「ライプニッツ ケックス」がそのままドイツ語のビスケットを表す標準語となりました。

ドイツビスケットの第一人者

創業者ヘルマン・バールセンと10名のスタッフ、小さなオーブンからはじまったバールセンは創業130年を超え、その美味しさは世界中の人々に愛され、現在70ヵ国以上の国へ届けられています。伝統の味は長きにわたり受け継がれ、現在バールセンは創業者4代目が継承しています。当初からの伝統はそのままに、新しい美味しさの探求を続けています。

バールセンのこだわりと技術革新

「ビスケットをもっと長く保存して、食べられるシチュエーション」を増やしたい。今では当たり前の包装技術に、バールセンは100年以上前から熱心に取り組んできました。1904年、バールセンはビスケットを湿気から保護する「TETパッケージ」を開発。「TET」とは創業者のヘルマン・バールセンが考案した、中東のヒエログリフという象形文字をもとに作った「永遠」を意味する造語です。このパッケージにより、長期保存が可能になっただけではなく、ビスケットを外に持ち出して食べる事ができる、という新しい文化を開拓する事が出来たのです。

ビスケットは味だけではなくその食感も重要です。バールセンはビスケットを食べる時のサウンドにも強いこだわりを持っています。食べたときの歯応えに加え、ポキッと折れるサウンドで満足感を感じられるよう、そのサウンドもバールセンの研究機関で開発されているのです。

バールセンはその原料にもこだわり、チョコレートに使用するカカオは、サスティナブルなプログラムに基づいた原料を仕入れています。またビスケットの重要な原料となる卵は、全て生産者の確認が出来るトレーサビリティシステムを採用。ひとつひとつの原料を大事にした取り組みを進めています。

〇商品ラインナップ〇

かために焼き上げたザクザクのビスケットで、厚い板チョコをサンドしました。バキッと折れる板チョコはクリームサンドのビスケットでは得られない食感です。

①ピックアップ　チョコレート

名称：ビスケット

原材料名：小麦粉、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、植物油脂、全粉乳、グルコースシロップ、脱脂粉乳、バター、ヘーゼルナッツ、食塩、ホエイパウダー、小麦スターチ、卵黄パウダー(卵を含む)/乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料、酸味料
※この商品の製造工場では落花生、オレンジ、りんごを含む商品製造をしています。

栄養成分表示〈1袋(28g)当たり〉/エネルギー143kcal、たんぱく質1.9g、脂質7.3g、炭水化物17g、食塩相当量0.14g

内容量：28g

賞味期限：

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

原産国名：ドイツ

かために焼き上げられたビスケットにサンドされた厚い板チョコの中には、ミルククリームのフィリング入り。ザクザクの食感の中に、まろやかなクリームを楽しめます。

②ピックアップ　チョコ&ミルク

名称：ビスケット

原材料名：小麦粉、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、全粉乳、グルコースシロップ、脱脂粉乳、ホエイパウダー、バター、ヘーゼルナッツ、食塩、小麦スターチ、卵黄パウダー(卵を含む)/乳化剤(大豆由来)、香料、膨張剤、酸味料
※この商品の製造工場では落花生、オレンジ、りんごを含む商品製造をしています。

栄養成分表示〈1袋(28g)当たり〉/エネルギー144kcal、たんぱく質1.8g、脂質7.6g、炭水化物17g、食塩相当量0.14g

内容量：28g

賞味期限：

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

原産国名：ドイツ